Ljuba moja,

 

najpogostejše vprašanje, ki ga prejemam od vas je: "Kaj jesti v času 33-dnevnega detoksa?". Kot sem ti obljubila na začetku tega izziva, to ni detoks, kjer stradaš in piješ zelene sokove. 

Top je prava gurmanska ekskurzija in danes s tabo delim jedilnike moje zlate ekipe. Vse smo v Zlatem Detoksu, se inspiriramo, zbiramo fotografije hrane in danes je moj namen navdihniti še tebe.

Arhiv vseh izzivov najdeš tukaj>>>

Današnji album in seznam jedi, ki smo jih pripravili skupaj z ekipo, pa NAJDEŠ SPODAJ.

Verjetno pa se sprašuješ tudi, katero od živil naj bo na tvojem nakupovalnem seznamu in vedno na zalogi v hladilniku, tako da te lakota ne preseneti in lahko vedno posežeš po zdravi izbiri.

SAVININI OBROKI

ZAJTRKI

1. ZAJTRK

  • Paprike polnjene z mandljevo skuto in granatnim jabolkom.
  • Guacamole z mangom, svežimi zelišči in olivcem.
  • Kumare posipane z nori algami.
  • Obarjeno zelenje.

2. ZAJTRK

Omleta s svežim koprom (cel šopek), feta, avokado, hrustljava solata in kumarica

KOSILA

1. KOSILO

  • Artičokeeeee
  • Kumarice
  • Zelenje popraženo  na olivnem olju
  • Happy beans
  • Potem pa ovčji jogurt z matcho in mandlji za sladico:)

 

 

2. KOSILO

Konji rezanci s feto, kokosovo smetano, olivnim oljem in artičokami.

 

3. KOSILO

Ribice povaljane v mandljevi moki, spečene na olivnem olju. Solata z ogromno zelišči - baziliko, meto....

 

4. KOSILO

Hrustljava solata, bio piščanec z zelišči (ohlajen), artičoke, kumarice, chili omaka, fermentirane limone, cvetni prah

5. KOSILO

Pandora solata

RECEPT NAJDEŠ TUKAJ>>>

 

6. KOSILO

Omešana jajčka z bučkami in paradižnikom. Solata z olivami, kumaricami in avokadom.

VEČERJE

1. VEČERJA

  • Bio piščanec s svežo okro.
  • Meta.
  • Sladki paradižniki z avokadom

2. VEČERJA

Ribja juhica z zelenjavo

3. VEČERJA

Hrustljava solata, ovčji sir, črni sezam, fermentirana pomaranča z lupino (v soli), stročji fižol s kokosovo smetano in paradižniki.

MALICE

1. MALICA

Ovčji jogurt, avokado, mandlji, meta

2. MALICA

Ovčji jogurt, matcha, indijski oreščki

3. MALICA

Matcha chia puding s kokosovo smetano

4. MALICA

Mizitra (mladi ovčji sir) avokado, solata iz vrta, vse skupaj pokapno z olivčkom.

5. MALICA

Feta, grenivke, sladki paradižniki, kumarice

ANDREJINI OBROKI

ZAJTRKI

1. ZAJTRK

“Čokolešnik” z mandljevim mlekom

Sestavine:

  • Veganski proteini sunwarrior,lahko tudi banana
  • Mleti lešniki
  • Kokosov jogurt in kokosovo mleko
  • Brezglutenski kosmiči celi ali mleti
  • Chia semena
  • Kokosova maščoba in olivno olje
  • Indijski trpotec
  • Presni kakav

2. ZAJTRK

Špinača, solata, olive, paradižnik, mocarela in veliko olivnega olja, posuto z zelišči

3. ZAJTRK

Domač kokosov jogurt s tapioko, chia semena in modro spirulino.

4. ZAJTRK

Brezglutenske palačinke s skuto

 

5. ZAJTRK

Avokado s kozjim zeliščnim feta sirom, olivnim oljem ter kruhkom s semeni in paradižnik.

 

6. ZAJTRK

Nariban korenček v pečici z mletimi mandlji, chia, sončničnimi, sezamovimi in lanenimi semeni ter mandljevo mleko in zapečeno v pečici! Dodatek kokosov jogurt, prelit z mešanico limone in kokosove maščobe.

7. ZAJTRK 

Krekerji s Chio in kurkumo in bio jagodičevje iz vrta

8. ZAJTRK

Domača granola, narejena s SunWarrior proteini, kokosovem čipsom, mandljii, kaljeno ajdo, zraven pa kokosov jogurt

KOSILA

1.KOSILO

Popečena zelenjava na peki papirju z olivnim oljem In z optimiziranim kurkuminom ter popečena špinaca z avokodom in redkvico.

2. KOSILO

Špinača s tofujem, posuto z bio neaktivnimi kvasnimi kosmiči, ki imajo ogromno B12 vitamina in imajo okus po parmezanu. Redvica z avokadom, bučnim oljem in posuto s kelp algami.

3. KOSILO

Kaljena ajda, kitajsko zelje s kurkuminom, domač ajvar in korenčkovi špageti. Za solatko pa redkciva s papriko In ovčjim feta sirčkom.

4. KOSILO

Solata iz jagod, manga, olivnega olja, avokada in peteršilja ter pire iz cvetače in špinače ter korenje in šparglji z zelišči!

5. KOSILO

Bučke s šparglji In s kurkuminom, pire cvetače, avokado z zelišči, špinača z Domačim bučnim oljem In neaktivnimi kvasnimi kosmiči

6. KOSILO

Avokado s pinjolami in zelišči, solatka, kitajsko zelje s papriko, bučkami, jajcem, kurkuminom, s posušenimi paradižniki In veliko olivnega olja

7. KOSILO

Korenčkovi in bučkini rezanci z vegansko kremo iz špinače, indijskih oreščkov, zelišči in olivnim oljem. Na olju popražen tofu in avokado z zelišči.

8. KOSILO

Na pari kuhana špinača, tofu, korenčkovi bučni zrezki z brezglutensko moko, jajčki, zelišči in chia semeni. Paradižnik in solatka, vse posuto z neaktivnimi kvasnimi kosmiči!

9. KOSILO

PICA iz cvetače in jajčk, obložena z zelenjavo, veganskim sirom in špinačo z avokadom

10. KOSILO

Kvinoja z zelenjavo in zelišči, šparglji z zelišči ter limono, pečeno v pečici. Tofu s kurkuminom In spinača na sopari!

VEČERJE

1. VEČERJA

Veganska kolagenska juha.

 

MALICE

1. MALICA

Kokosova veganska panacota s prelivom iz ameriških borovnic

(RECEPT: Večkrat sem preizkusila in samo pri določenih kokosovih mlekih pride res prava kremasta panacota! Uporabila sem eko kokosovo mleko in posebej dodala še kokosovo osnovo iz pločevinke-samo gosti del. Tekočino sem uporabila za smuti, dodala sem sladkor “sugar sweet” od sladko.si, ki je brez kalorij in ne dviguje  glikemičnega indeksa, pred tem pa sem namočila agar agar v malo mrzle vode! Ko je tekočina zavrela sem dodala sladkor in agar agar ter nekje minuto še kuhala! Naliješ v kozarčke in pustiš, da se strdi!

Preliv je lahko po želji! Jaz imam ameriške borovnice, trpotec in yacon sladilo.

2. MALICA

Pest domačih jagod.

3. MALICA

Kokosov jogurt in kokosovo mleko v katerem so bila čez noč namočena chia semena, matcha in yacon sladilo

4. MALICA 

Avokado z mangom, paradižnik, korenček, Giorgosovo olje, kozji sir z zelišči in solni cvet ter alge kelp

5. MALICA

Avokado s sezamom In jajčki, pečen na peki papirju

katarinini obroki

ZAJTRKI

1. ZAJTRK

  • paprika z mladim sirčkom, poprom in provansalskimi zelišči
  • poparjeni šparglji in špinača na kokosovi maščobi s kajenskim poprom
  • 2 jajčki na oko

2. ZAJTRK

  • 1/2 avokada
  • 5 rezin kumarice
  • mala pest sveže špinače
  • omletka iz 2 jajčk, špargljev in malo sirčka
  • začimbe: poper, sol, origano, limona, provansalska zelišča

3. ZAJTRK

  • tuna v lastnem soku, prelita z Giorgosovim oljčkom
  • mlada cebula, kumarice, hrustljava solatka, paprika, češnjev paradižnik
  • žlica hummusa, mozzarela in brie sirček

4. ZAJTRK

  • banana
  • dve pesti špinače
  • pest borovnic
  • ena velika žlica ovčjega jogurta
  • Sunwarrior proteini vanilija
  • spirulina

5. ZAJTRK

Špinača, paprika, avokado, jajčka in matcha

6. ZAJTRK

Prosena kaša z žličko kokosovega jogurta, polovičko jabolka, jagodami in borovnicami, posuto z lanenimi semeni in cimetom.

KOSILA

1.KOSILO

  • sladek krompir, pečen na peki papirju v pečici, brez olja.
  • popečena zelenjava na kokosovi maščobi (špinaca, šparglji, paprika, češnjev paradižnik, bučka, mlada čebula)
  • 3 rezine sirčka stopljenega v zelenjavi

2. KOSILO 

  • terezini pesini polpetki
  • avokado
  • bucke in gobice z maslom in zacimbicami
  • domača solatka z redkvico

3. KOSILO

  • korenčkov/brokoli pire z maslom in kokosovim napitkom
  • bela ribica
  • šparglji z jajčno/avokado omakico

4. KOSILO

Bučkini rezanci z omakco iz šitak, koriandra in indijskih oreščkov

5. KOSILO

Črni riž in z ribjo/zelenjavno obaro

VEČERJE

1. VEČERJA

  • osvežilna solatka - spinača, mlad sirček, paprika, paradižnik, kumara, sol, poper, kajenski poper, ćesen v prahu in bučno olje + jabolčni kis
  • terezin tofu z bučkami
  • matcha latte s kokosovim mlekom za sladičko

2. VEČERJA

  • file ribice tilapila z začimbami - curry, kajenski poper, rožmarin, sol
  • pečena zelenjava in sladek krompir, ki so mi je ostali od prejšnjih dni: bučke, šparglji, paprika
  • solatka z redkvico z jabolčnim kisom in domačim bučnim oljem

3. VEČERJA

  • domača baby zelena
  • domača solata in redkvice
  • špinača
  • 2 jajčki - kuhani
  • sol, domače bučno olje

MALICE

1. MALICA

  • pest ameriških borovnic
  • kokosov jogurt
  • žlička Sunwarrior vanilijevih proteinov

2. MALICA

Paradižniki, kumara, paprika polnjena s sirčrom in posuto z zelišči.

majini obroki

ZAJTRKI

1.ZAJTRK

  • 2 jajčka na oko
  • Obarjena špinačka za olivnem olju
  • 3 rezine kozjega sira



2. ZAJTRK

  • Domači krekerji iz semen in lešnikov
  • Dimljen losos
  • Kozji sir
  • Kislo zelje
  • Namaz iz paradižnikov in sončničnih semen



3. ZAJTRK

Pred treningom:

  • Domači krekerji iz semen in lešnikov
  • Postrv
  • Avokado
  • Solatka
  • Oljčno olje

Po treningu:

1l smoothija: sunwarrior vanilija proteini+kokosov jogurt+3dcl vode+150g spinace+50gzamrznjenih borovnic+chia semena

4. ZAJTRK

Kokosov šmorn (kokosova moka, mleko, jajce) z goji jagodami, pretlačeno banano ter kokosov jogurt z borovnicami, cimetom in nastrganim kokosom



5. ZAJTRK

Chia skleda:

  • V mandljevem mleku z malo matche namočena chia semena
  • Mangov pire (zmiksanega pol manga in ena žlica mandljevega masla)
  • Posip pa blanširani mandlji in nastrgan kokos

6. ZAJTRK

Ovčja skuta, vroče borovnice, mandljevo maslo, mandlji, kokos





KOSILA

1. KOSILO

Korenčkov pire, piščanec s svežimi zeliči, popečenimi šparglji in solatka

2. KOSILO

Solata s pečeno zelenjavo in piščancem z baziličnim pestom in nastrganim parmeznom

3. KOSILO

  • Popečen losos začinjen s provansalskimi zelišči
  • Grahov pire (grah popražen na čebuli in pokuhan)  s svežo meto in žlico sojine smetane
  • Solata z rukolo in zelenko ter naribanim kozjim sirom

4. KOSILO

Zelenjavna musaka s sladkim krompirjem (naribanim na “čips”) in nadevom s praženimi šitakami, paradižnikovo omako, stebelno zeleno, porom in svežim timijanom.

Povrhu pa buffalo mocarella s svežim nasekljanim timijanom.

Solatka iz zelena hrustljavke, rukole in redkvic.

 

5. KOSILO

  • Piščanec z maslom in svezim timijanom v pečici
  • Pire brokoli, grah, maslo, konopljina semena povrhu
  • Solata s konopljinimi semeni

6. KOSILO

Pečen kozji sirček

Mešana zelenjava (mlada čebula, bučke, šparglji, sveži paradižnik pa še malo pelatov) popražena na oljčku. Dodan bazilikin pesto, limonina lupinica, konopljina semena.

Gobice na hitro pečene na kokovem maslu s svežim timijanom.



7. KOSILO

  • Čičerikin polpet z naribanim korenjem in bučko
  • Solatka
  • Veganska majoneza
  • Sladek krompir



8. KOSILO

  • Bistra ribja juha z julienne zelenjavo in glass noodels (nudli fizola mungo).
  • Orada pečena v pečici
  • Stročji fižol s peteršiljem in olivcem
  • Šparglji in bučke pečene na ponvi z artičokino kremo

9. KOSILO

Malo soba ajdovih rezancev, popraženimi  bučkami, mlado čebulo, šparglji, suhim paradižnikom, prelito z kremo artičok in svežim peteršiljem.

VEČERJE

1. VEČERJA

  • Pečene shitake z mlado čebulo (začinjeno s soljo in svežim drobnjakom)
  • Pečen tofu od Tereze (s paradižnikovo marinado)
  • Pečena cvetača s kajenskim poprom in kurkumo
  • Solata

2. VEČERJA

  • Črni riž
  • Brokoli, šparglji, mlada čebula in popečeni lešniki v kokosovem mleku (začinjeno s kurkumo in curry mešanico).
  • Zelena solata

3. VEČERJA

  • Domači krekerji iz semen in lešnikov
  • Paradižnikov namaz s semeni
  • Redkvice začinjene z olivnim oljem in svežim timijanom
  • Kislo zelje

5. VEČERJA

Miso juha z zelenjavo, gobicami in tofujem

 

6. VEČERJA

  • Cvetača popražena na mladi čebuli z malo sojine smetane, limonino lupinoco in suho baziliko.
  • Kozji sir pečen na ponvi.
  • Šampinjoni s svežim timijanom
  • Solatka: zelje, kumara, mladi grah, paradižnik, peteršilj

MALICE

1. MALICA

Suh mango in mandlji

2. MALICA

Albuminska ovčja skuta + jagode + listki mete

Instagram did not return a 200.